길림시, 신경보 중소도시 음식·관광 순위(2025) 8위에 등록

최근， <신경보 중소도시 음식·관광 순위(2025)>가 발표된 가운데 길림시가 독보적인 문화관광 IP와 고품질 토픽(话题) 영향력으로 성공적으로 8위를 기록했다.

이번 순위는 2024년 4월~2025년 3월까지의 틱톡 플래트홈의 토픽 순위를 분석 대상으로, 3선 이하 비성급소재지(非省都) 도시에 집중해 순위 등재 수, 로출 증가량, 참여자 증가량 등 지표를 종합해 음식과 관광을 핵심 매력으로 하는 중소도시들의 영상 플래트홈에서의 영향력을 평가했다.

그렇다면 길림시의 대표 음식은 무엇일가?

무형문화유산, 전통음식 

봉길원 가씨샤브샤브 료리(凤吉园贾家锅子) : 청나라 광서(光绪) 년간부터 이어져 온 만족 전통료리로 구리 냄비와 숯불 우에 맑은 육수, 참깨 소스에 살짝 찍어 먹는 양고기의 부드러움과 신선한 신김치의 조화가 일품이다.

송화호 어연(松花湖鱼宴) : 매년 송화강 얼음이 풀리는 계절에 거대한 그물로 잡는 송화호 ‘삼화일도(三花一岛)" (아귀, 병어, 붕어, 도자기어)를 주재료로 만사발물고기료리집(万事发鱼庄)의 5대에 걸친 전통 조리법이다.

교하 경령활어(庆岭活鱼) : ‘쑥(把蒿)’으로 맛을 낸 장작불에 오래 끓인 탁한 국물이 특징. 저가락이 꽂힐 정도로 진한 맛이 식객들을 부른다.

우마행 소고기육수 면(牛马行牛肉饸饹) : 수수로 만든 면에 소고기 육수를 부어 깊은 풍미를 자랑하는 북방 음식이다..

복원관(福源馆) 전통과자 : 300년 력사의 중식 디저트. ‘비법 레시피’와 ‘정교한 굽기 기술’로 유명하다.

신흥원(新兴园) 찜만두:‘쌍으로 만두피 굴리기’기술로 유명한 속이 꽉 찬 북방식 찜만두이다.

시장의 인기 풍미, 필수 맛집

탕수육(锅包肉) : 길림식 탕수육은 달콤새콤한 소스가 일품, ‘세계 탕수육대회 챔피언’ 리석종(李石琮) 셰프의 인삼맛 등 특별한 맛이 인기이다.

쇠가마 음식(铁锅炖) : 닭, 돼지, 거위, 생선 등을 장작불에 오래 끓여 ‘동북식 피자’라 불리는 옥수수전병과 함께 먹는 동북특색 음식이다.

전분(煎粉) : 길림시에서 탄생한 진짜 지역특색 간식으로 바삭한 표면과 쫄깃한 식감, 마늘 소스와 참깨장의 조합이 매력적이다.

야간의 불맛, 길림식 바비큐 :‘모든 걸 구울 수 있다’는 철학 아래 쫄깃한 힘줄, 매콤한 생고기 등 다양한 재료의 구이가 식객을 부른다.

/무송융매체

编辑：유경봉