춘분은 풀이 자라고 꾀꼬리가 날아다니며 양기가 솟아오르는 때로 건강을 챙기고 제철 음식을 맛보며 보양하기 좋은 계절이다. 춘분에는 간을 맑게 하고 비위를 튼튼히 하는 음식이 제격이다. 봄나물 두가지를 소개한다.

냉이(荠菜): 간과 위를 맑게 하고 몸을 가볍게 한다.

냉이는 카로틴, 비타민C, 식이섬유는 물론 칼시움, 철분 같은 미네랄도 풍부하다. 카로틴은 시력 보호에 도움을 주고 식이섬유는 장 운동을 도와 봄철 체증이나 복부 팽만감을 덜어준다.

참죽나물: 비장을 맑게 하고 입맛을 돋우는 향긋한 봄나물이다.

참죽나물에는 비타민 E, 비타민 C와 칼리움, 칼시움, 마그네시움 같은 미네랄이 풍부하고 특유의 향기를 내는 휘발성 방향 물질이 들어있어 식욕을 돋운다. 봄철에 흔한 입맛 없거나 비위 더부룩함 같은 증상도 개선해준다.

/건강중국넷