바람이 불면 대지는 살며시 선물을 숨겨놓는다. 눈에 잘 띄이지 않는 구석구석에 산나물들이 얼굴을 삐죽삐죽 내밀며 주인을 기다리고 있다. 그래서 산나물을 캐는 것이 어른들의 ‘자연 속 보물찾기’라는 말이 있다.

솔장다리(猪毛菜)

영양성분: 셀레니움(硒), 플라보노이드(黄酮), 알칼로이드(生物碱), 비타민C 등 영양소를 함유하고 있다.

약용가치: 중의에서 솔장다리의 액즙은 혈압을 낮추고 진정시키는 효과가 있는데 주로 고혈압, 현기증,불면증, 장 건조 및 변비를 치료한다고 한다.

민들레(蒲公英)

영양성분: 비타민, 리놀레산(亚油酸), 꽃봉오리(花苞), 잎과 꽃에는 아미노산과 다양한 미네랄이 함유되여있다.

약용가치: 중의학에서는 민들레가 열을 내리고 해독하며 부기를 가라앉히고 리뇨 작용을 하며 광범위한 향균 작용이 있는바 인체의 면역기능을 자극하여 담낭을 리롭게 하고 간을 보호하는 효과를 낼 수 있다고 한다.

쇠비름(马齿菜)

장수채소라고도 불린다.

영양성분: 티오닌(硫胺酸), 리보플라빈(核黄素), 아스코르브산(抗坏血酸), 카로틴(胡萝卜素) 등을 함유하고 있다. 또한 수분 함량이 높고 카로리가 낮으며 비타민과 식이섬유가 풍부하다.

약용가치: 중의학에서는 쇠비름이 열을 내리고 해독하며 피를 식히고 지혈하는 효과가 있는바 열독성 혈이질(血痢)과 뱀과 벌레의 물림을 치료하는 데 사용할 수 있다고 한다.

냉이(荠菜)

영양성분:단백질, 지방, 식이섬유, 비타민C 등 성분을 함유하고 있다.

약용가치:중의학에서는 냉이가 입에 쓴맛이 나는데 누런 설태(舌苔黄腻), 여드름 발생, 비장 및 위장 정체(脾胃积滞), 식욕부진 등 증상이 있는 사람 및 고혈압, 고지혈증 환자에게 적합하다고 한다. 또한 냉이를 먹으면 안구건조증, 야맹증 예방에도 도움이 된다. 하지만 설사를 하는 사람은 냉이를 적게 먹어야 한다.

구기자싹(枸杞芽)

영양성분:비타민C, 비타민E, 카로틴, 식이섬유, 칼시움, 철분 등이 풍부하다.

약용가치: 구기자싹은 가지과 식물인 구기자의 연한 줄기와 잎을 말한다. 잎은 란형(卵形) 또는 피침형(披针形)이며 약간 씁쓸하고 뒤맛은 살짝 달며 질감은 신선하고 부드럽다. 중의학에서 구기자싹은 열을 내리고 눈을 맑게 하며 간화증으로 인한 적목통증(目赤肿痛)을 완화하는 데 도움이 된다고 한다. 구기자싹은 성질이 차기 때문에 비장과 위장이 약한 사람들은 주의해서 먹어야 하며 고혈압 환자는 섭취량을 조절해야 한다. /인민넷