최근, 서란시 평안진 금성촌에 위치한 학명식품가공유한회사 김치생산공장이 가동되여 시험생산에 들어갔다.

생산라인에서 배추는 검수, 절임, 세척, 양념 바르기, 포장 등 과정을 거쳐 맛갈스러운 김치로 탈바꿈했다. 이는 서란시 최초 대규모, 표준화, 산업화 김치가공 프로젝트가 본격적으로 가동되였음을 의미한다.

금성촌은 조선족 마을로 배추 품질이 좋으며 오랜 김치 제조 전통을 가지고 있다. 평안진당위는 이 지역의 특색을 살려 김치산업을 육성하고 ‘평안·금성’ 브랜드를 구축했다. 또한 자금 지원을 적극적으로 조정하고 프로젝트 관리 강화, 수출입 절차 지원 등 기업의 어려움을 해결하기 위해 노력했다.

이 프로젝트는 총 500만원이 투자되였으며 1,500평방메터 규모의 부지에 표준화된 식품가공공장, 신선 채소 보관 창고, 랭동창고 등을 갖추고 있다. 공장은 9월말 정식 가동되였는데 년간 400톤의 김치를 생산하여 900만원의 매출을 달성할 것으로 기대된다.

“한국, 윁남 등 나라의 수입상들과 이미 주문계약을 체결했고 국내 대형 마트와 전자상거래 채널도 확대중”이라고 회사 의희군 경리가 소개했다.

이 프로젝트는 ‘금성촌당지부+기업’ 협업 모델을 채택해 주문형 생산을 실시하고 현지 및 린근 지역의 배추와 고추를 원료로 사용하며 40여명의 촌민을 고용했는바 10가구 탈빈곤가정의 소득 증대를 이끌었다.

이 프로젝트는 대대로 전해져 내려온 촌민들의 김치 제조 기술을 산업화하여 서란시에서 김치의 대규모 생산, 브랜드화, 산업화 확장이라는 새로운 모델을 창출했다.

/길림일보