정제수(纯净水)는 물에 있는 대부분의 불순물, 미생물 및 일부 미네랄을 제거한 물을 말한다. 비록 정제수는 유해물질을 제거하는 동시에 일부 미네랄도 제거하지만 미량원소가 포함되지 않은 것은 아니다.

정제수를 마시는 것은 미량원소의 인체 흡수에 영향을 미치지 않는데 이는 인체에 미량원소를 흡수하는 경로가 많기 때문이다. 그 주요 섭취 경로는 음용수가 아닌 채소, 과일, 육류 등과 같은 음식물이다.

따라서 정제수를 마시는 것은 직접적인 미량원소 결핍을 초래하지 않는바 국가 음용수 안전 기준을 충족하는 물은 모두 일상적인 음용수로 사용할 수 있다. 전면적인 영양 섭취를 보장하는 관건은 다양하고 균형적인 식단을 유지하는 것이다.

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