매일 주방 세제로 그릇을 씻으면 몸에 해롭다는 것은 헛소문이다. 주방 세제는 안심하고 사용해도 되는바 합격된 주방 세제는 비교적 높은 안전성이 있을뿐더러 심지어 어떤 제품은 이미 식용 표준에 도달했다.

주방 세제의 주요 작용은 주방 도구의 기름기를 제거하는 것이므로 주요 성분은 게면활성제(活性剂)와 향료이다. 게면활성제는 기름때를 효과적으로 세척할 수 있으며 향료는 냄새를 조절하는 데 사용된다. 과거에는 게면활성제로 만든 세제가 살균을 할 수 없었기에 일부 저급, 불량 세제가 포름알데히드(甲醛)로 방부 및 살균을 했지만 기술이 발전함에 따라 신종 게면활성제가 방부 기능을 구비하면서 포름알데히드를 첨가할 필요가 없어졌다.

사람들이 걱정하는 ‘세정제 잔류물’은 사실 화학잔류물이 아닌 향료의 맛으로서 식기를 여러번 흐르는 물에 헹구면 인체 건강에 나쁜 영향을 미치지 않는다.

/광명넷