하문대학부속중산병원 종양내과 주임의사 반전화는 몇가지 암 유발음식을 꼭 멀리해야 한다고 당부하며 다음과 같이 말한다.

모두 “병은 입으로 들어온다.”고 말하는데 일부 암은 음식 때문일 수 있다. 사람들은 ‘맛있는’ 음식을 좋아하지만 어떤 ‘맛있는 음식’은 건강에 좋지 않으며 심지어 암을 유발할 수 있기에 가능한 한 먹지 않거나 적게 먹을 것을 권장한다.

1. 고탄수화물, 고지방, 고열량 음식—적당히 먹기/적게 먹기

례를 들면 다양한 설탕 함유 음료, 사탕, 크림케이크 등은 많은 사람들이 즐겨 먹는 음식이다. 적당히 먹을 수는 있지만 절제해야 한다.

2. 구이, 튀김, 바비큐, 절임, 훈제류 음식—적게 먹기/최대한 먹지 않기

꽈배기(油条), 유병(油饼)과 랍육(腊肉), 훈제육, 절임육 등 가공육류와 같은 음식은 먹을 때는 기분이 좋지만 암에 걸릴 위험이 증가된다. 먹지 않는 것이 가장 좋고 적어도 적게 먹어야 하며 자주 먹지 말고 이런 음식을 즐겨 먹지 말아야 한다.

3. 뜨거운 음식—먹지 않기

섭씨 65도를 초과하는 뜨거운 차, 뜨거운 음료, 뜨거운 음식을 장기적으로 섭취하면 식도암에 걸릴 위험이 증가할 수 있다.

4. 술과 담배류—담배제품 끊기/음주 삼가하기

흡연은 분명히 좋지 않으므로 더 이상 말할 필요가 없다. 세계보건기구 국제암연구기구의 발암물질 목록에 따르면 무연담배도 1급 발암물질로 분류된다. 음주도 암에 걸릴 위험을 증가시킨다.

5. 고염분 음식—염분 조절/염분 줄이기

너무 짠 음식 례를 들면 염분 함량이 높은 각종 가공식품이나 짠 료리를 너무 많이 먹으면 장기간의 고염식단으로 위암 등 위험을 증가시킬 수 있다.

6. 빈랑—먹지 않기

빈랑을 먹지 않는 것이 좋은데 여기에는 빈랑열매, 담배를 함유한 빈랑조각, 담배를 함유하지 않은 빈랑조각이 포함된다.

세계보건기구는 빈랑을 1급 발암물질로 분류했다. 이는 빈랑이 주로 구강암의 발암물질임을 증명할 만한 충분한 연구 증거가 있음을 의미한다. 구강암을 유발할 뿐만 아니라 빈랑을 씹는 것은 인두암, 후두암, 식도암 등의 발생과 일정한 상관관계가 있다.

/인민넷-조문판