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연변대학 약선사 양성 첫기 16명 자격증

편집/기자: [ 김청수 ] 원고래원: [ 길림신문 ] 발표시간: [ 2017-11-30 23:35:04 ] 클릭: [ ]

연변대학에서는 중국약선연구회 및 중국국제약선사양성평의위원회와 손잡고 교내외적으로 약선사(药膳师)를 양성하기에 진력하고  있다. 평소에 중의학과 영양학 교수를 진행함과 동시에 조선족 전통음식과 약선음식 제작기능을 전수하며 최종 필기시험과 실전을 거쳐 국내 약선사와 국제 약선사 합격증(자격증)을 발급한다. 이미 제1기생으로 16명이 참가하여 2명이 국제(한국)약선사 자격증을 따고 14명이 국내 약선사 자격증을 취득하였다.

중국약선연구회로부터 길림성 약선사양성훈련중심으로 위임받은 연변록천음식문화연구원 리미선 원장은 이 연수반을 거쳐 자격을 취득한 약선사들을 중심으로 계속적으로 대량의 약선사들을 전문가로 양성해나갈 것이며 약선이 민중들의 생활속에, 건강관리에, 사회취직에 널리 활용될 수 있도록 영향력을 키워갈 것이라 의지를 밝혔다.

재2기 양성모집은 지금부터 등록을 시작하며 래년  3월에 정식 개강을 하기로 계획하고 있다. 

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