봄에 가장 존재감이 있는 6가지 과일(딸기, 파이내플, 체리, 비파, 오디, 망고)을 에너지, 설탕, 식이섬유, 비타민 C, GI(혈당지수), 칼리움 등 여러 항목에서 비교 분석했다.

결론부터 말하면 일반적인 영양만 놓고 볼 때 딸기의 종합적인 성능이 가장 뛰여났다.

비교한 6개 항목 가운데 딸기는 4가지 항목에서 1위를 차지했다. 에너지가 가장 낮고 당도가 가장 낮으며 식이섬유가 가장 높고 비타민C가 가장 높았다. 나머지 두 항목도 나쁘지 않았다. GI는 체리보다 조금 높지만 저GI 과일에 속하고 칼리움 함량은 체리와 망고 만큼 높지는 않지만 중간 수준이였다.

즉 봄에 카로리가 낮고 당이 적으며 비타민C가 높고 식이섬유도 괜찮은 과일을 찾는다면 딸기를 눈여겨보는 것이 좋다.

/중국과학보급넷